Laguiole-Messer und der Mythos des Authentischen
Was macht heute die Authentizität eines Laguiole-Messers aus? Ist das Adjektiv "authentisch" überhaupt ein sinnvolles Beschreibungsmerkmal? Eine Stellungnahme.
Schöner schneiden: Teubners opulenter Bild- und Textband über Kochmesser
Der aufwendig und liebevoll gestaltete Band "Messer" aus dem Teubner Verlag beeindruckt allein schon durch sein Gewicht: Fast 2,3 Kilogramm wiegt das Werk inklusive Holzschuber. Es ist ein Coffee Table Book, dessen Ausstattung - angefangen bei der damastähnlichen Marmorierung des Buchschnitts über das großzügige Layout bis hin zu den wunderbar komponierten Fotos - ein sinnliches Lesevergnügen bereitet.
Faszination Springmesser: „Art of the Switchblade“ von Neal Punchard und Dan Fuller
Traditionelle Springmesser üben seit jeher eine besondere Faszination aus, weil sie oft kleine Wunderwerke technischer Ingeniosität darstellen. Das englischsprachige Buch "Art of the Switchblade" von Neal Punchard und Dan Fuller dokumentiert die Entwicklung von Springmessern in Europa und in den USA von den Anfängen im frühen 19. Jahrhundert bis in die Zeit vor dem Zweiten Weltkrieg.